Après deux années de décroissance, l’année 2011 marque le retour à la progression du marché français des eaux minérales en bouteilles. Ces dernières affichent même une hausse de 2% de leurs ventes à 1,95 milliard d’euros en cumul annuel mobile à début juillet.
Cet important segment des boissons retrouve des couleurs après avoir souffert de la désaffection des consommateurs au profit de l’eau du robinet.
Dans un contexte de montée en puissance des préoccupations environnementales et des prix, les marques ont su trouver les mots justes pour convaincre à nouveau leurs clientèles en misant sur un repositionnement du sous-segment des eaux plates, un renforcement de leur image sur certaines cibles de niche ou encore le développement d’une offre éco-compatible et naturelle.
Seul segment encore en berne, les eaux aromatisées cherchent une voie de remise en forme sur laquelle travaillent ardemment les minéraliers.
Les signaux sont donc revenus au vert du côté des eaux minérales. Reste aux marques à trouver les leviers qui leur permettront de stabiliser leurs ventes et de réduire la sensibilité de leur marché aux conditions météo...
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